Viaggio tra le Bevande Estive dal Mondo: Horchata, Lassi Vegano e Agua Fresca L'estate è il momento perfetto per viaggiare, anche solo con il palato. Esplorare nuove culture attraverso i loro sapori è un modo meraviglioso per rinfrescare le nostre giornate e aprire la mente. Oggi facciamo un piccolo tour del mondo alla scoperta di tre bevande estive tradizionali, reinterpretate in chiave "bio a modo mio": sane, vegetali, deliziose e ricche di storia. Pronti a partire? Allacciate le cinture, la nostra prima tappa è la Spagna, per assaggiare la dolce e vellutata Horchata. 1. Horchata de Chufa: la Dolcezza di Valencia Se hai visitato Valencia , sicuramente conosci questa bevanda bianca, dolce e rinfrescante, servita ghiacciata in ogni bar e horchatería . La vera horchata spagnola si prepara con la chufa , un piccolo tubero dal sapore unico che ricorda la mandorla e la nocciola, ma con una nota terrosa tutta sua. Essendo un tubero e non una noce, è perfetta anche ...
L'arte, in tutte le sue forme, ha il potere di affascinarci, commuoverci e ispirarci. Ma cosa succede nel nostro cervello quando ammiriamo un dipinto, ascoltiamo una sinfonia o leggiamo una poesia? La biologia dell'arte ci offre una prospettiva affascinante su come il nostro cervello percepisce, interpreta e reagisce alle opere creative. Un'esplosione di attività cerebrale Quando ci troviamo di fronte a un'opera d'arte, il nostro cervello si attiva in modo complesso e multiforme. Diverse aree cerebrali collaborano per elaborare le informazioni visive, uditive o testuali, attribuire loro un significato e generare una risposta emotiva. Corteccia visiva: responsabile dell'elaborazione delle informazioni visive, come colori, forme e movimento. Corteccia uditiva: elabora i suoni, come melodie, armonie e ritmi. Sistema limbico: sede delle emozioni, coinvolto nella generazione di risposte emotive all'arte, come gioia, tristezza, paura o meraviglia. Cortecc...