Viaggio tra le Bevande Estive dal Mondo: Horchata, Lassi Vegano e Agua Fresca L'estate è il momento perfetto per viaggiare, anche solo con il palato. Esplorare nuove culture attraverso i loro sapori è un modo meraviglioso per rinfrescare le nostre giornate e aprire la mente. Oggi facciamo un piccolo tour del mondo alla scoperta di tre bevande estive tradizionali, reinterpretate in chiave "bio a modo mio": sane, vegetali, deliziose e ricche di storia. Pronti a partire? Allacciate le cinture, la nostra prima tappa è la Spagna, per assaggiare la dolce e vellutata Horchata. 1. Horchata de Chufa: la Dolcezza di Valencia Se hai visitato Valencia , sicuramente conosci questa bevanda bianca, dolce e rinfrescante, servita ghiacciata in ogni bar e horchatería . La vera horchata spagnola si prepara con la chufa , un piccolo tubero dal sapore unico che ricorda la mandorla e la nocciola, ma con una nota terrosa tutta sua. Essendo un tubero e non una noce, è perfetta anche ...
Questo tipo di gelato è perfetto per stimolare il metabolismo. Puoi mangiarlo al posto di un primo piatto perché, oltre ad essere buono è ricco di vitamine, sali minerali, antiossidanti super efficaci e sostanze bruciagrassi. Il gelato gourmet è senza ingredienti ad alto Indice Glicemico e arricchito con antiossidanti, vitamine e minerali grazie all'uso di polveri di maqui, spirulina, cannella e cacao. Gelato alla spirulina (ottimo per il pranzo) Preparazione: 10 minuti + 2 ore Ingredienti per 1 persona: 1 banana a rondelle surgelate 100 gr di polpa di kiwi a tocchetti surgelata 200 gr di yogurt al naturale (in alternativa di soia senza zucchero) 2 cucchiai di latte o bevanda di soia ½ cucchiaio di spirulina in polvere (reperibile nei negozi bio e in alcuni supermercati) Procedimento: nel bicchiere di un frullatore metti le rondelle di banana surgelate, lo yogurt, il latte, il kiwi a tocchetti surgelato e l'alga spirulina. Frulla fino a ottenere una crema. Versa la crema in ...