Viaggio tra le Bevande Estive dal Mondo: Horchata, Lassi Vegano e Agua Fresca L'estate è il momento perfetto per viaggiare, anche solo con il palato. Esplorare nuove culture attraverso i loro sapori è un modo meraviglioso per rinfrescare le nostre giornate e aprire la mente. Oggi facciamo un piccolo tour del mondo alla scoperta di tre bevande estive tradizionali, reinterpretate in chiave "bio a modo mio": sane, vegetali, deliziose e ricche di storia. Pronti a partire? Allacciate le cinture, la nostra prima tappa è la Spagna, per assaggiare la dolce e vellutata Horchata. 1. Horchata de Chufa: la Dolcezza di Valencia Se hai visitato Valencia , sicuramente conosci questa bevanda bianca, dolce e rinfrescante, servita ghiacciata in ogni bar e horchatería . La vera horchata spagnola si prepara con la chufa , un piccolo tubero dal sapore unico che ricorda la mandorla e la nocciola, ma con una nota terrosa tutta sua. Essendo un tubero e non una noce, è perfetta anche ...
Gelato alla spirulina (ottimo per il pranzo)
Preparazione: 10 minuti + 2 ore
Ingredienti per 1 persona:
- 1 banana a rondelle surgelate
- 100 gr di polpa di kiwi a tocchetti surgelata
- 200 gr di yogurt al naturale (in alternativa di soia senza zucchero)
- 2 cucchiai di latte o bevanda di soia
- ½ cucchiaio di spirulina in polvere (reperibile nei negozi bio e in alcuni supermercati)
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