Viaggio tra le Bevande Estive dal Mondo: Horchata, Lassi Vegano e Agua Fresca L'estate è il momento perfetto per viaggiare, anche solo con il palato. Esplorare nuove culture attraverso i loro sapori è un modo meraviglioso per rinfrescare le nostre giornate e aprire la mente. Oggi facciamo un piccolo tour del mondo alla scoperta di tre bevande estive tradizionali, reinterpretate in chiave "bio a modo mio": sane, vegetali, deliziose e ricche di storia. Pronti a partire? Allacciate le cinture, la nostra prima tappa è la Spagna, per assaggiare la dolce e vellutata Horchata. 1. Horchata de Chufa: la Dolcezza di Valencia Se hai visitato Valencia , sicuramente conosci questa bevanda bianca, dolce e rinfrescante, servita ghiacciata in ogni bar e horchatería . La vera horchata spagnola si prepara con la chufa , un piccolo tubero dal sapore unico che ricorda la mandorla e la nocciola, ma con una nota terrosa tutta sua. Essendo un tubero e non una noce, è perfetta anche ...
Immagine di Gemini C'è una bellezza profonda nel non sprecare nulla di ciò che la natura ci offre. Se nel blog della Cucina degli Avanzi abbiamo visto come le bucce di agrumi diventano una risorsa per il palato, qui nel nostro spazio Ecobio scopriamo come quelle stesse essenze possano trasformare la cura di sé in un momento di pura energia sensoriale. La "Chicca" dall'Archivio: L’Aromaterapia del Focolare Recuperando i miei appunti sulla cosmesi consapevole , troviamo un segreto semplicissimo per illuminare le giornate grigie di gennaio. Mentre le tue bucce d'arancia bio si essiccano vicino al calore, rilasciano oli essenziali che hanno il potere di rasserenare la mente. Non è solo un profumo: è un invito a rallentare. Crea un piccolo "angolo della presenza" dove il profumo degli agrumi accompagna la tua lettura o la tua cura del viso. La Sfida del Risveglio: "Oggi, dedica 5 minuti a respirare l'essenza delle scorze d'arancia mentre t...