Viaggio tra le Bevande Estive dal Mondo: Horchata, Lassi Vegano e Agua Fresca L'estate è il momento perfetto per viaggiare, anche solo con il palato. Esplorare nuove culture attraverso i loro sapori è un modo meraviglioso per rinfrescare le nostre giornate e aprire la mente. Oggi facciamo un piccolo tour del mondo alla scoperta di tre bevande estive tradizionali, reinterpretate in chiave "bio a modo mio": sane, vegetali, deliziose e ricche di storia. Pronti a partire? Allacciate le cinture, la nostra prima tappa è la Spagna, per assaggiare la dolce e vellutata Horchata. 1. Horchata de Chufa: la Dolcezza di Valencia Se hai visitato Valencia , sicuramente conosci questa bevanda bianca, dolce e rinfrescante, servita ghiacciata in ogni bar e horchatería . La vera horchata spagnola si prepara con la chufa , un piccolo tubero dal sapore unico che ricorda la mandorla e la nocciola, ma con una nota terrosa tutta sua. Essendo un tubero e non una noce, è perfetta anche ...
È una sorgente di fitoestrogeni che calmano vampate e palpitazioni. In più abbassa i livelli di zuccheri e grassi nel sangue.
Un aiuto per perdere peso
C'è ancora una qualità che il kuzu mette a disposizione delle donne dopo i 40, ossia la sua capacità di aiutare il mantenimento del peso forma. Questo è un amido che in virtù degli stessi meccanismi, lo rendono adatto contro alti livelli di zuccheri e grassi nel sangue, limita l'assimilazione di questi nutrienti che sono quelli che maggiormente sono responsabili dell'aumento di peso. Il kuzu è anche depurativo, favorisce il giusto funzionamento dell'intestino e viene incontro a quelle donne che, con la menopausa, vedono comparire fenomeni di stipsi più o meno accentuati.
Come lo trovi? In polvere, tocchetti o capsule!
Il kuzu si trova in tutti i negozi di alimentazione naturale.
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