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Visualizzazione dei post da novembre, 2021

Giro del Mondo in 3 Bicchieri: Ricette per Horchata, Lassi Vegano e Agua Fresca.

Viaggio tra le Bevande Estive dal Mondo: Horchata, Lassi Vegano e Agua Fresca L'estate è il momento perfetto per viaggiare, anche solo con il palato. Esplorare nuove culture attraverso i loro sapori è un modo meraviglioso per rinfrescare le nostre giornate e aprire la mente. Oggi facciamo un piccolo tour del mondo alla scoperta di tre bevande estive tradizionali, reinterpretate in chiave "bio a modo mio": sane, vegetali, deliziose e ricche di storia. Pronti a partire? Allacciate le cinture, la nostra prima tappa è la Spagna, per assaggiare la dolce e vellutata Horchata. 1. Horchata de Chufa: la Dolcezza di Valencia Se hai visitato Valencia , sicuramente conosci questa bevanda bianca, dolce e rinfrescante, servita ghiacciata in ogni bar e horchatería . La vera horchata spagnola si prepara con la chufa , un piccolo tubero dal sapore unico che ricorda la mandorla e la nocciola, ma con una nota terrosa tutta sua. Essendo un tubero e non una noce, è perfetta anche ...

Abitare al naturale, come?

Prepara per bene il tuo spazio di lavoro così sviluppi la concentrazione.  Quando lavori a casa ( smart working ) è bene che pensi come organizzare il tuo spazio di lavoro. Devi disporre i mobili pensando in maniera da favorire l'attenzione, la creatività, diminuendo per contro i fattori di disturbo e di stress. Ad esempio, poni la scrivania in un lato della stanza, in modo da avere le spalle riparate da una parete e la porta di fronte. Questo dà una sensazione di comfort e di protezione e, contemporaneamente, di controllo dell'ambiente. La finestra dovrà essere posta sul lato, meglio il sinistro! Il disordine dissolve l'energia. Il decluttering , ossia l'eliminazione di ciò che non serve e che discioglie le energie, è una mossa essenziale. Quindi, libera il tuo spazio di lavoro da cartacce, vecchi documenti e caos comune. Lascia solo oggetti che servono per il tuo lavoro e che hanno un significato per te.  Le tinte di cui ricordarsi. Lavorerai meglio se colori, decoraz...

Gentian è l'essenza floreale che accresce la resistenza psicofisica

Ideale se ti senti poco in forma e temi di ammalarti. La Gentian potenzia la capacità di reagire, all'organismo, migliorando anche il tuo umore. Nel corso delle stagioni, ci sono in alcuni momenti nella quale non sei davvero malato, ma ti senti fragile, poco in forma. Possono affiorare piccoli disturbi, magari digestivi, segno di un blocco al flusso vitale. In autunno, in particolare nel mese di Novembre, capita spesso che la fatica inizia a pesare. L'essenza floreale di Gentian è il rimedio naturale per questo tipo di sensazioni che portano alla fatica cronica. Ottenuto dalla genzianella autunnale, agisce quando ti senti con le difese a terra e, sulla sfera psicologica , quando nasce uno scoraggiamento che può avere conseguenza sulla salute. Questa pianta (una leggenda indiana affermava che la Gentian sarebbe stata capace di resistere ad ogni veleno) alza la capacità dell'organismo di far fronte agli attacchi che vengono dall'esterno e, sul piano emotivo, fa crescere...

Giardino Zen sulla scrivania

I giardini zen sono   ispirati a quelli dei monasteri: comunicano tranquillità e favoriscono l'introspezione.  In Giappone sono dei giardini veri e propri, ossia, una fusione perfetta tra giardino e arte. I giardini zen o secchi, come vengono chiamati in Occidente, hanno infatti alberi, piante, sabbia e rocce che ricreano paesaggi che fanno a gara con la realtà in termini di bellezza, ricchezza e armonia. Non hanno acqua, che viene ricreata simbolicamente in vari modi: ad esempio modellando la ghiaia a forma di onda. Questo tipo di giardino giapponese nasce nei palazzi nobiliari di Kyoto a partire dal periodo Heian (794-1185) ed è diventato, in seguito, un componente frequente nei monasteri del buddhismo zen. Osservando un giardino zen si ha l'impressione di vedere la disposizione degli elementi naturali in maniera casuale. In realtà non è così perché gli elementi hanno un preciso significato e l'obiettivo è quello di formare un ambiente naturale capace di infondere tranqui...

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