Viaggio tra le Bevande Estive dal Mondo: Horchata, Lassi Vegano e Agua Fresca L'estate è il momento perfetto per viaggiare, anche solo con il palato. Esplorare nuove culture attraverso i loro sapori è un modo meraviglioso per rinfrescare le nostre giornate e aprire la mente. Oggi facciamo un piccolo tour del mondo alla scoperta di tre bevande estive tradizionali, reinterpretate in chiave "bio a modo mio": sane, vegetali, deliziose e ricche di storia. Pronti a partire? Allacciate le cinture, la nostra prima tappa è la Spagna, per assaggiare la dolce e vellutata Horchata. 1. Horchata de Chufa: la Dolcezza di Valencia Se hai visitato Valencia , sicuramente conosci questa bevanda bianca, dolce e rinfrescante, servita ghiacciata in ogni bar e horchatería . La vera horchata spagnola si prepara con la chufa , un piccolo tubero dal sapore unico che ricorda la mandorla e la nocciola, ma con una nota terrosa tutta sua. Essendo un tubero e non una noce, è perfetta anche ...
Immagine da Pixabay La fotosintesi, un processo biochimico straordinario che avviene nelle piante, nelle alghe e in alcuni batteri, rappresenta la pietra angolare della vita sulla Terra. È un vero e proprio "miracolo verde" che trasforma l'energia radiante del sole in energia chimica, immagazzinata sotto forma di glucosio, il "carburante" fondamentale per la maggior parte degli esseri viventi, inclusi noi. Come funziona la fotosintesi? Un balletto di luce, acqua e aria La fotosintesi è un processo complesso che si svolge in due fasi principali, ognuna con un ruolo cruciale nella trasformazione dell'energia: Fase luminosa: la danza della luce e dell'acqua La clorofilla, il pigmento verde presente nelle foglie e in altre parti verdi delle piante, cattura l'energia luminosa del sole. Questa energia viene utilizzata per scindere le molecole d'acqua (H₂O), un processo noto come fotolisi, in idrogeno (H), ossigeno (O₂) ed elettroni. L...