Il Pokè Bowl è una preparazione polinesiana formata da molto pesce crudo e poca frutta. C'è ne sono di vari tipi: come l'aggiunta di un cereale (il riso), di pesce crudo oppure cotto, di pollo, legumi, tofu, verdure, frutta secca a guscio e tanto altro ancora. Pokè Bowl con petto di pollo al succo di lime. Questa è un'ottima preparazione per mantenerti in forma! Le carni magre del petto di pollo sono ricche di proteine nobili, fonti di tutti gli aminoacidi essenziali, che stimolano il metabolismo. Avocado e la quinoa aumentano il senso di sazietà, mentre pomodori e insalata drenano e depurano. Il tutto è dotato dalla presenza di tantissimi antiossidanti ideali per contrastare l'invecchiamento precoce dell'organismo e il rallentamento del metabolismo che invece si manterrà più attivo facendoti bruciare più calorie! Ingredienti: 180 gr di petto di pollo 50 gr di quinoa mista (rossa e bianca) 30 gr di fettine di avocado 150 gr di pomodorini 30 gr di insalatina verde 1...
GAS, mercati contadini e aziende agricole: alla scoperta della filiera corta bio (e i suoi vantaggi)
Immagine generata da Gemini Dalla fattoria alla tavola: accorciare le distanze con il biologico a filiera corta Nell'era della globalizzazione e del consumismo sfrenato, ritrovare il legame con la terra e con chi la coltiva è un desiderio sempre più diffuso. Scegliere prodotti biologici a filiera corta significa proprio questo: accorciare le distanze tra produttore e consumatore, garantendo freschezza, qualità e sostenibilità. Ma cosa si intende per "filiera corta"? Si parla di filiera corta quando il prodotto alimentare arriva al consumatore finale con il minor numero di passaggi intermedi possibili, idealmente direttamente dal produttore. Questo modello offre numerosi vantaggi: Freschezza e qualità: I prodotti, raccolti al momento giusto di maturazione, mantengono intatte le loro proprietà organolettiche e nutritive. Sostenibilità: Si riducono le emissioni di CO2 legate al trasporto e si limita l'utilizzo di imballaggi. Trasparenza: Il consumator...