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Pokè Bowl il piatto unico dell'estate!

Il Pokè Bowl è una preparazione polinesiana formata da molto pesce crudo e poca frutta. C'è ne sono di vari tipi: come l'aggiunta di un cereale (il riso), di pesce crudo oppure cotto, di pollo, legumi, tofu, verdure, frutta secca a guscio e tanto altro ancora.  Pokè Bowl con petto di pollo al succo di lime. Questa è un'ottima preparazione per mantenerti in forma! Le carni magre del petto di pollo sono ricche di proteine nobili, fonti di tutti gli aminoacidi essenziali, che stimolano il metabolismo. Avocado e la quinoa aumentano il senso di sazietà, mentre pomodori e insalata drenano e depurano. Il tutto è dotato dalla presenza di tantissimi antiossidanti ideali per contrastare l'invecchiamento precoce dell'organismo e il rallentamento del metabolismo che invece si manterrà più attivo facendoti bruciare più calorie! Ingredienti: 180 gr di petto di pollo 50 gr di quinoa mista (rossa e bianca) 30 gr di fettine di avocado 150 gr di pomodorini 30 gr di insalatina verde 1

Sostenibilità ambientale: Custodi del nostro Pianeta Vivente

 

Nel cuore pulsante della sostenibilità ambientale risiede un impegno fondamentale: preservare gli ecosistemi, la biodiversità e le risorse naturali che sostengono la vita sulla Terra. Questo pilastro cruciale ci chiama a diventare custodi responsabili del nostro pianeta, riconoscendo l'interconnessione tra tutte le forme di vita e l'importanza di garantire la loro sopravvivenza e prosperità a lungo termine.

Preservare gli ecosistemi:

Ogni ecosistema, dalle profondità oceaniche alle vette montane, dalle foreste pluviali alle savane aride, rappresenta un intricato arazzo di vita, in cui ogni organismo svolge un ruolo essenziale. La sostenibilità ambientale ci spinge a proteggere questi delicati equilibri, contrastando le minacce che incombono su di essi:

  • Deforestazione: La distruzione delle foreste per far spazio ad attività umane come l'agricoltura intensiva o l'estrazione di risorse rappresenta una delle principali cause di perdita di biodiversità e di alterazione del clima. La sostenibilità ambientale ci invita a promuovere la riforestazione e a sostenere pratiche agricole e forestali sostenibili.
  • Inquinamento: L'inquinamento dell'aria, dell'acqua e del suolo, causato da attività industriali, agricole e domestiche, ha un impatto devastante sulla salute degli ecosistemi e sulla vita umana. La sostenibilità ambientale ci spinge a ridurre le emissioni inquinanti, a promuovere l'utilizzo di energie rinnovabili e a sostenere pratiche di produzione e consumo più pulite.
  • Distruzione degli habitat: L'espansione urbana, la costruzione di infrastrutture e l'intensificazione dell'agricoltura portano alla frammentazione e alla distruzione degli habitat naturali, mettendo a rischio la sopravvivenza di numerose specie. La sostenibilità ambientale ci invita a pianificare lo sviluppo in modo responsabile, preservando gli spazi naturali e creando corridoi ecologici che permettano alle specie di spostarsi e riprodursi.

Tutelare la biodiversità:

La biodiversità, ovvero la varietà di specie animali e vegetali che popolano la Terra, è un patrimonio inestimabile, una fonte di meraviglia e di risorse vitali per l'umanità. La sostenibilità ambientale ci esorta a salvaguardare questa ricchezza, contrastando le minacce che incombono su di essa:

  • Perdita di specie: L'estinzione di specie animali e vegetali, causata dalla distruzione degli habitat, dall'inquinamento, dalla caccia e dalla pesca eccessive, rappresenta una perdita irreparabile per il pianeta. La sostenibilità ambientale ci invita a proteggere le specie a rischio, promuovendo la conservazione e il ripristino delle popolazioni naturali.
  • Introduzione di specie invasive: L'introduzione accidentale o intenzionale di specie alloctone in nuovi ambienti può avere conseguenze devastanti sugli ecosistemi locali, portando alla competizione con le specie native e alla loro possibile estinzione. La sostenibilità ambientale ci invita a prevenire l'introduzione di specie invasive e a gestire quelle già presenti in modo responsabile.

Gestire responsabilmente le risorse naturali:

L'acqua, il suolo, l'aria, le foreste e le fonti di energia sono risorse naturali fondamentali per la vita sulla Terra, ma non sono inesauribili. La sostenibilità ambientale ci spinge a utilizzare queste risorse in modo responsabile e consapevole:

  • Acqua: Ridurre gli sprechi idrici, promuovere l'efficienza nell'irrigazione agricola e nell'uso domestico, e investire in tecnologie per il trattamento e il riutilizzo delle acque reflue.
  • Suolo: Proteggere il suolo dall'erosione e dalla contaminazione, promuovere pratiche agricole sostenibili che preservino la fertilità del terreno e favoriscano la biodiversità.
  • Aria: Ridurre le emissioni inquinanti provenienti da industrie, trasporti e attività domestiche, promuovendo l'utilizzo di energie rinnovabili e di mezzi di trasporto sostenibili.
  • Foreste: Contrastare la deforestazione, promuovere la riforestazione e la gestione sostenibile delle foreste, riconoscendo il loro ruolo cruciale nella regolazione del clima e nella conservazione della biodiversità.
  • Energia: Ridurre la dipendenza dai combustibili fossili, investendo in fonti di energia rinnovabile come l'energia solare, eolica, idroelettrica e geotermica, e promuovendo l'efficienza energetica in tutti i settori.

Garantire la rigenerazione:

La natura ha una straordinaria capacità di rigenerarsi, ma solo se le diamo il tempo e lo spazio necessari. La sostenibilità ambientale ci invita a rispettare i cicli naturali, evitando lo sfruttamento eccessivo delle risorse e promuovendo pratiche che favoriscano la rigenerazione degli ecosistemi:

  • Agricoltura rigenerativa: Adottare pratiche agricole che migliorino la salute del suolo, aumentino la biodiversità e sequestrino carbonio dall'atmosfera.
  • Pesca sostenibile: Regolare la pesca per garantire il mantenimento degli stock ittici e la salute degli ecosistemi marini.
  • Gestione forestale sostenibile: Promuovere la gestione delle foreste in modo da garantire la loro rigenerazione e la conservazione della biodiversità.

Servizi ecosistemici essenziali:

Gli ecosistemi ci forniscono una vasta gamma di servizi essenziali per la vita, spesso dati per scontati. La sostenibilità ambientale ci ricorda l'importanza di preservare questi servizi, garantendo la loro disponibilità per le generazioni presenti e future:

  • Produzione di cibo: Gli ecosistemi terrestri e marini forniscono cibo, fibre e altri prodotti essenziali per la nostra sopravvivenza.
  • Purificazione dell'acqua e dell'aria: Le foreste, le zone umide e gli oceani svolgono un ruolo fondamentale nella purificazione dell'acqua e dell'aria, rimuovendo inquinanti e regolando il ciclo dell'acqua.
  • Regolazione del clima: Gli ecosistemi contribuiscono a regolare il clima globale, assorbendo l'anidride carbonica dall'atmosfera e mitigando gli effetti del cambiamento climatico.
  • Protezione dalle catastrofi naturali: Le foreste, le barriere coralline e le zone umide ci proteggono da inondazioni, frane, tempeste e altri eventi meteorologici estremi.
  • Benessere fisico e mentale: La natura ci offre spazi per il relax, la ricreazione e il contatto con la bellezza, contribuendo al nostro benessere fisico e mentale.

La sostenibilità ambientale è una sfida complessa, ma anche un'opportunità per costruire un futuro migliore per tutti. Ognuno di noi, attraverso le proprie scelte e azioni, può fare la differenza. Scegliamo di essere custodi responsabili del nostro pianeta, per garantire un futuro in cui l'umanità possa prosperare in armonia con la natura.

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