Viaggio tra le Bevande Estive dal Mondo: Horchata, Lassi Vegano e Agua Fresca L'estate è il momento perfetto per viaggiare, anche solo con il palato. Esplorare nuove culture attraverso i loro sapori è un modo meraviglioso per rinfrescare le nostre giornate e aprire la mente. Oggi facciamo un piccolo tour del mondo alla scoperta di tre bevande estive tradizionali, reinterpretate in chiave "bio a modo mio": sane, vegetali, deliziose e ricche di storia. Pronti a partire? Allacciate le cinture, la nostra prima tappa è la Spagna, per assaggiare la dolce e vellutata Horchata. 1. Horchata de Chufa: la Dolcezza di Valencia Se hai visitato Valencia , sicuramente conosci questa bevanda bianca, dolce e rinfrescante, servita ghiacciata in ogni bar e horchatería . La vera horchata spagnola si prepara con la chufa , un piccolo tubero dal sapore unico che ricorda la mandorla e la nocciola, ma con una nota terrosa tutta sua. Essendo un tubero e non una noce, è perfetta anche ...
L'equiseto e le mandorle sono due doni della natura che vantano proprietà benefiche eccezionali per la salute del nostro scheletro. In questo post, approfondiremo le loro caratteristiche di remineralizzanti naturali e rinforzatori ossei, offrendo consigli pratici per includerli nella nostra dieta.
Equiseto: Un concentrato di silicio
L'equiseto, una pianta conosciuta fin dall'antichità, è un vero e proprio concentrato di silicio, un minerale fondamentale per la salute di ossa, denti, cartilagine e capelli. L'elevata concentrazione di silicio in questa pianta favorisce:
- La remineralizzazione ossea: Il silicio stimola la produzione di collagene, una proteina fondamentale per la struttura ossea, favorendo la rigenerazione del tessuto osseo e la calcificazione.
- La prevenzione dell'osteoporosi: L'azione remineralizzante del silicio aiuta a prevenire l'insorgenza dell'osteoporosi, una malattia che causa l'indebolimento delle ossa e le rende più fragili.
- Il rafforzamento di unghie e capelli: Il silicio contribuisce a rendere unghie e capelli più forti e resistenti.
Mandorle: Ricche di calcio e magnesio
Le mandorle, oltre ad essere un alimento gustoso e versatile, sono una preziosa fonte di calcio e magnesio, due minerali essenziali per la salute delle ossa. Il calcio è il componente principale delle ossa, mentre il magnesio ne favorisce l'assorbimento e la fissazione. Le mandorle contengono anche:
- Vitamina E: Un potente antiossidante che aiuta a proteggere le cellule dai danni oxidative e a contrastare l'invecchiamento osseo.
- Grassi monoinsaturi: Grassi "buoni" che aiutano a ridurre il colesterolo LDL (cattivo) e a proteggere il sistema cardiovascolare.
Consigli per includere equiseto e mandorle nella dieta:
- Equiseto:
- Tisana: Lasciare in infusione un cucchiaino di equiseto in acqua bollente per 10 minuti e bere due tazze al giorno.
- Tintura madre: Assumere 30 gocce di tintura madre di equiseto due volte al giorno, diluite in acqua.
- Compresse: Seguire le istruzioni riportate sulla confezione del prodotto.
- Mandorle:
- Spuntino: Consumare una manciata di mandorle al giorno come spuntino sano e nutriente.
- Insalate: Aggiungere le mandorle tritate alle vostre insalate preferite.
- Latte di mandorle: Una bevanda vegetale ricca di calcio e magnesio, ideale per la colazione o per uno spuntino.
Conclusione:
L'equiseto e le mandorle sono due alleati preziosi per la salute del nostro scheletro. Includendoli regolarmente nella nostra dieta, possiamo beneficiare delle loro proprietà remineralizzanti e rinforzanti, favorendo la salute delle ossa e prevenendo l'insorgenza di disturbi come l'osteoporosi.
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