Viaggio tra le Bevande Estive dal Mondo: Horchata, Lassi Vegano e Agua Fresca L'estate è il momento perfetto per viaggiare, anche solo con il palato. Esplorare nuove culture attraverso i loro sapori è un modo meraviglioso per rinfrescare le nostre giornate e aprire la mente. Oggi facciamo un piccolo tour del mondo alla scoperta di tre bevande estive tradizionali, reinterpretate in chiave "bio a modo mio": sane, vegetali, deliziose e ricche di storia. Pronti a partire? Allacciate le cinture, la nostra prima tappa è la Spagna, per assaggiare la dolce e vellutata Horchata. 1. Horchata de Chufa: la Dolcezza di Valencia Se hai visitato Valencia , sicuramente conosci questa bevanda bianca, dolce e rinfrescante, servita ghiacciata in ogni bar e horchatería . La vera horchata spagnola si prepara con la chufa , un piccolo tubero dal sapore unico che ricorda la mandorla e la nocciola, ma con una nota terrosa tutta sua. Essendo un tubero e non una noce, è perfetta anche ...
L a menopausa genera parecchi cambiamenti, alcuni dei quali richiedono una particolare attenzione all'apporto di minerali. Una delle prove delle donne over 50 riguarda il benessere delle ossa, impoverite dal calo degli estrogeni, e la prevenzione dell'osteoporosi. Tra i tanti minerali il protagonista è il calcio, il cui fabbisogno arriva a 1200 mg giornalieri: in compagnia a fosforo e magnesio, è fondamentale per ricostruire la densità ossea e ha bisogno dell'associazione con la vitamina D (sostanza molto spesso carente nell'organismo) per essere assimilato e utilizzato da parte dello scheletro. Sono molto utili gli integratori di vitamine e minerali per la donna in menopausa, che, se abbinati ad una dieta sana e all'attività fisica possono dare un contributo unico per affrontare questo periodo in salute. E rba antiospeoporosi - u n aiuto in più arriva dall'equiseto, una pianta ricca di silicio, che ostacola la demineralizzazione del tessuto osseo, e di altri ...