Viaggio tra le Bevande Estive dal Mondo: Horchata, Lassi Vegano e Agua Fresca L'estate è il momento perfetto per viaggiare, anche solo con il palato. Esplorare nuove culture attraverso i loro sapori è un modo meraviglioso per rinfrescare le nostre giornate e aprire la mente. Oggi facciamo un piccolo tour del mondo alla scoperta di tre bevande estive tradizionali, reinterpretate in chiave "bio a modo mio": sane, vegetali, deliziose e ricche di storia. Pronti a partire? Allacciate le cinture, la nostra prima tappa è la Spagna, per assaggiare la dolce e vellutata Horchata. 1. Horchata de Chufa: la Dolcezza di Valencia Se hai visitato Valencia , sicuramente conosci questa bevanda bianca, dolce e rinfrescante, servita ghiacciata in ogni bar e horchatería . La vera horchata spagnola si prepara con la chufa , un piccolo tubero dal sapore unico che ricorda la mandorla e la nocciola, ma con una nota terrosa tutta sua. Essendo un tubero e non una noce, è perfetta anche ...
Immagine generata da Gemini L'Effetto "Halo Bio": Perché Percepiamo il Biologico Come "Migliore" in Tutto Nel mondo delle scelte alimentari e di consumo, il termine "biologico" evoca immediatamente un senso di purezza, salute e sostenibilità. Ma vi siete mai chiesti quanto di questa percezione sia basata su dati oggettivi e quanto invece sia frutto di un meccanismo psicologico ben radicato nella nostra mente? Benvenuti nel mondo dell' Effetto "Halo Bio" . Cos'è l'Effetto Halo? Un Bias Cognitivo Onnipresente L' effetto alone (o "halo effect") è un bias cognitivo scoperto e descritto per la prima volta dallo psicologo Edward Thorndike nel 1920. Si tratta di una tendenza psicologica per la quale la nostra impressione generale di una persona, un prodotto, un'idea o un marchio influenza la nostra percezione dei suoi attributi specifici e meno evidenti. In pratica, se percepiamo una singola caratteristica come eccezio...